Extracto Proteico de Cerdo PG-80
Sustituto de carne molida, relleno cárnico para pasta tipo ravioli, empanadas, albóndigas… Hamburguesas y preparaciones cárnicas precocidas. Salami y Chorizo semi-cocido.
Pork Protein Extract LC-300
Se utiliza en productos secos, fermentados o semi-cocidos, Productos crudos para reducir sinéresis. Productos cocidos y emulsionados.
Fibra Colageno Vacuno BCF-90
Utilizado para hamburguesas y preparaciones cárnicas crudas o cocidas, fiambres y carnes reconstituidas de orígenes distintos al cerdo productos cocidos y emulsionados, curados y semi-cocidos.
